반응형 튀김가루반죽1 백종원 후라이드치킨 집에서 해봤더니, 바삭함 살리는 순서가 답이더라 📋 목차후라이드치킨이 집에서 망하는 순간이 있더라백종원식 포인트 재료, 딱 이 정도면 충분하더라우유 재움이 왜 먹히는지, 염지부터 잡아보자튀김옷을 흔들었더니 물결이 생기더라170~180도만 지켰더니 바삭함이 살아나더라기름·가스 안전, 한 번만 방심해도 아찔하더라자주 묻는 질문 주말 저녁에 치킨이 당기면 배달앱을 켜다가도, 한 번쯤은 집에서 튀겨보고 싶어지더라고요. 근데 막상 해보면 겉은 갈색인데 속은 덜 익고, 바삭함은 10분 만에 사라져서 묘하게 억울해져요. 나는 분명 기름도 넉넉히 쓰고, 가루도 듬뿍 묻혔는데 왜 이러나 싶죠. 집튀김이 어려운 이유는 결국 온도와 수분, 이 두 줄다리기에서 밀리기 때문이더라요. 백종원 후라이드치킨은 그 줄다리기를 깔끔하게 정리해 주는 느낌이 강했어요. 유튜브 채널 ‘.. 2026. 5. 3. 이전 1 다음 반응형
