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브런치버터1

🇫🇷 프랑스 보르디에 버터의 풍미와 매력 📋 목차보르디에 버터의 역사와 기원보르디에 버터의 전통 제조 과정맛과 향의 비밀음식과의 조화 🍞프랑스 식문화 속 보르디에 버터보르디에 버터의 글로벌 인기 이유FAQ보르디에 버터는 프랑스 브르타뉴 지방에서 태어난 전설적인 수제 버터예요. 단순한 식재료를 넘어 프랑스 장인정신의 상징으로 불리며, 세계의 셰프들이 극찬하는 특별한 풍미를 자랑하죠. 제가 생각했을 때 이 버터는 ‘버터의 예술’이라는 말이 가장 잘 어울리는 존재예요. 🥐 보르디에 버터의 역사와 기원보르디에 버터는 1980년대 프랑스 브르타뉴의 장 이브 보르디에(Jean-Yves Bordier)가 전통 방식으로 만든 수제 버터에서 시작됐어요. 그는 프랑스에서 이미 유명한 치즈 가문 출신으로, 버터에도 ‘테루아(terroir)’ 개념을 적용했답.. 2025. 12. 1.
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