반응형 전부치기팁1 백종원 해물파전 바삭하게 굽는 법, 집에서 해봤더니 📋 목차비 오는 날 파전이 더 땡기더라재료는 이렇게 잡으면 편해요반죽 비율, 컵으로 맞춰보니팬에서 바삭함 올리는 굽기 요령내가 한 번 망친 날, 원인 딱 그거였어요막걸리 안주로 끝내는 곁들임과 보관자주 묻는 질문 비가 한 번 오기 시작하면 부엌에 기름 향이 먼저 떠오르더라고요. 파전을 떠올리면 막걸리까지 한 세트처럼 머릿속에 붙어버려요. 집에서 해물파전을 만들 때 제일 많이 막히는 지점은 바삭함이었어요. 같은 재료로 했는데도 어떤 날은 바삭, 어떤 날은 축축해서 충격이 꽤 크죠. 그래서 백종원 해물파전 방식으로 한 번 루틴을 고정해봤어요. 만개의레시피에 올라온 집밥 메뉴 책 기반 레시피에서 부침가루와 튀김가루를 섞는 흐름이 자주 보이는데, 그 포인트를 생활식으로 맞춰보는 쪽이었죠. 물은 1컵을 기본으로.. 2026. 3. 8. 이전 1 다음 반응형
