반응형 여름음식2 이설옥진주냉면의 맛과 전통 이야기 이설옥진주냉면은 경상남도 진주의 향토 음식 중 하나로, 특유의 맑고 진한 육수와 탄력 있는 면발로 많은 사람들의 사랑을 받고 있어요. 특히 무더운 여름철이면 생각나는 별미 중 하나죠. 최근엔 프랜차이즈화되면서 전국 어디서든 이설옥의 냉면을 만날 수 있게 되었답니다. 이 냉면은 일반 평양냉면이나 함흥냉면과는 또 다른 매력을 지녔어요. 한우 육수의 진한 풍미와 비빔이 아닌 물냉면 스타일의 투명한 육수가 특징이에요. 진주냉면의 원형을 가장 충실하게 재현한 브랜드가 바로 이설옥진주냉면이 아닐까 생각돼요. 🍜 이설옥진주냉면의 유래진주냉면의 뿌리는 일제강점기 이전으로 거슬러 올라가요. 평양냉면이나 함흥냉면이 북부지역의 전통이라면, 진주냉면은 남부의 대표 냉면으로 발전했답니다. 경남 지역의 부유층이나 관료들이 냉.. 2025. 7. 4. 서산 맛집 냉면만허유와 집에서 냉면만들기 비법 🍜 한여름 무더위에 입맛이 뚝 떨어질 땐 시원한 냉면 한 그릇이 최고죠! 요즘은 집에서 직접 만들어 먹는 분들도 많아지면서 냉면만들기에 대한 관심도 높아졌어요. 하지만 아무리 집에서 정성껏 만들어도 가끔은 제대로 된 맛집 냉면이 간절할 때가 있죠. 그럴 땐 바로 충남 서산으로 떠나보세요! 현지인들도 인정한 냉면 맛집, 바로 냉면만허유가 있기 때문이죠. 이름부터 구수한 이곳은 여름이면 웨이팅은 기본, 동네 주민뿐 아니라 입소문 듣고 전국에서 손님이 찾아올 정도로 인기 만점이에요. 이 글에서는 집에서 쉽게 따라할 수 있는 냉면만들기 노하우와 함께, 직접 다녀온 냉면만허유 식당 리뷰까지 정리해볼게요. 시원하고 맛있는 냉면의 모든 것! 지금 바로 소개합니다 😋 냉면 한 그릇이면 무더위도 거뜬해지는 그 기분, 여러.. 2025. 6. 29. 이전 1 다음 반응형
