반응형 소고기국1 직접 끓인 백종원소고기무국 왜 탁할까 📋 목차백종원식 소고기무국 맛이 왜 편할까재료를 이렇게 잡으면 얼마나 나올까무와 소고기 먼저 볶으면 뭐가 달라질까간을 늦게 맞추면 국물이 왜 살아날까내가 망쳐보니 이 지점이 제일 아프더라남은 국 보관은 어디까지 괜찮을까자주 묻는 질문 집에서 소고기무국을 끓이면 이상하게 식당 국처럼 맑지 않고, 고기는 질기고, 무는 겉만 익은 느낌이 날 때가 많아요. 백종원소고기무국 방식으로 많이 따라 하는 이유는 재료가 단순한데도 볶는 순서와 간 맞추는 타이밍이 꽤 현실적이기 때문이에요. 보통 4인분 기준으로 소고기 200g, 무 350g만 잡아도 냄비 하나가 넉넉히 차거든요. 솔직히 이 국은 대단한 육수보다 불 조절과 기다리는 시간이 맛을 갈라요. 주말 저녁 냉장고에 남은 무 반 토막과 국거리 소고기를 보면 바로 떠.. 2026. 8. 17. 이전 1 다음 반응형
