반응형 간장볶음양념1 마늘쫑새우볶음 해봤더니, 비린내 잡고 아삭함 살리는 법 📋 목차마늘쫑 상태만 봐도 맛이 갈리더라새우 손질이 귀찮아도 한 번만 하면 편하죠양념 비율, 이 정도면 실패 확률이 줄어요센불이냐 중불이냐, 볶는 순서가 답이더라고요내가 한 번 망쳐봤는데, 그날 진짜 멘붕이었죠밥반찬 말고도 이렇게 써먹으면 돈값 해요자주 묻는 질문 퇴근하고 냉장고를 열면 마늘쫑이 애매하게 남아 있을 때가 있더라고요. 아삭함은 살리고 싶은데 새우까지 넣으면 비린내가 걱정돼서 망설이게 돼요. 근데 한 번만 요령을 잡으면 마늘쫑새우볶음은 10분 안쪽으로도 끝나요. 체감상 밥 한 공기 순삭 속도가 2배쯤 빨라져서 좀 놀랐어요. 마늘 향은 강한데도 깔끔하게 떨어지는 조합이라, 집 반찬 루틴에 넣기 좋거든요. 농촌진흥청 자료에서 마늘의 황화합물은 다지거나 갈 때 향 성분이 확 살아난다고 알려져 있.. 2026. 3. 15. 이전 1 다음 반응형
